Dezerty I – celodenní kurz

Popis

9-17 hod 

Připravte se na den plný sladkých zážitků a nových dovedností! V rámci kurzu si vyzkoušíte přípravu několika úžasných dezertů, které zvládnete doma i bez složitých technik.

Co budeme péct:

•   Světlá tartaletka s malinovým krémem a malinovým gelem
•   Světlá tartaletka s orange curd  krémem a bílou ganache
•   Choux čoko-tonka
•   Eclair – pistácie/lesní ovoce 

Co se naučíte:

•   Jak na odpalované těsto 
•   Přípravu krémů, ganache a orange curdu
•   Jak připravit redukci a ovocný gel
•   Jak upéct dokonalé těsto na tartaletky
•   Zdobení dezertů, aby byly krásné a profesionální

Co vám kurz nabídne:

•   Celodenní intenzivní výuku s praktickými ukázkami
•   Jídlo a pití během dne, aby vám nechyběla energie
•   Kompletní vybavení a pomůcky k zapůjčení
•   Zástěru a sešit s recepturami 
•   Certifikát o absolvování kurzu
•   Dárek jako poděkování za účast
•   A samozřejmě si všechny vyrobené dezerty odnesete domů

Přijďte si užít den plný cukrářské inspirace, zábavy a nové dovednosti, které vám otevřou dveře do světa profesionálních i domácích dezertů. Těším se na vás!