Švestkový koláč by Pavel Berky a Ivka Fit Bake

ŠVESTKOVÝ KOLÁČ

IVKA FITBAKE × PAVEL BERKY | LIMITED EDITION 🍂

Tohle není jen cookieska. Tohle je naše společné sladké miminko, které jsme s Pavlíkem nosili v hlavě opravdu dlouho! ❤️

Pavel Berky, pro mě největší hvězda MasterChefa, kde jsme se také poznali, a jeden z nejlepších šéfkuchařů u nás. Spojili jsme naše zkušenosti, vášeň pro kvalitní suroviny, kreativitu a především lásku k neskutečným chutím.

A protože jsme oba podzimní děti, oba Štíři, čekali jsme na ten správný okamžik. Na podzim. Na švestky. A ne ledajaké! Na švestky ze zahrady statku Pavla a Matěje. 🍁

Za touto cookieskou stojí hodiny a hodiny práce, testování, ladění chutí, kombinací a několika různých verzí. A výsledek? Něco, na co jsme oba neskutečně pyšní!

A co se v našem ŠVESTKOVÉM KOLÁČI ukrývá?

🤎 Těsto z hnědého másla – s nádherně intenzivní, jemně oříškovou chutí, doplněné bílou čokoládou a švestkami macerovanými 24 hodin v rumu.

🍷 Pečené švestky na balsamiku a portském víně – naprosto jedinečná kombinace, která dodává celému dezertu neuvěřitelnou hloubku a chuť.

💜 Jemný švestkový cheesecake – dokonale krémový, doplněný naší sušenkovou vrstvou.

✨ Máslová drobenka – jednoduchá, ale dokonalá tečka na závěr, přesně jako na poctivém domácím švestkovém koláči.

To všechno ukryté v jediné cookiesce, kde má každá vrstva svůj význam a každá chuť dokonale doplňuje tu další.

Tohle už není jen cookieska. Tohle je plnohodnotný dezert a skutečný gastronomický zážitek.

Pavlíku, děkuju Ti za tuhle nádhernou spolupráci, za Tvoji kreativitu, čas a energii. Je pro mě obrovskou ctí, že jsme společně vytvořili něco tak výjimečného. ❤️

LIMITED EDITION – POUZE OMEZENÝ POČET KUSŮ!

Vytvořeno s láskou, poctivostí a obrovskou vášní pro cukrařinu.

S láskou, Ivka & Pavel 🖤