Nepečené dezerty – polodenní kurz

Popis

Doba trvání: 10:00 – 15:00

V tomto kurzu vám ukážu, jak vykouzlit krásné a chutné dezerty, které nevyžadují pečení během kurzu. Korpusy i základy budou připravené, takže se můžete naplno soustředit na přípravu krémů, zdobení a finální prezentaci.

Co budeme tvořit:

•   Cake pops – malinové s citronem a bílou čokoládou
•   Čokoládové srdce
•   Panna cotta s jahodou a vanilkou
•   Cheesecake do skla s lesním ovocem
•   Pistáciové tiramisu s malinami

Co se naučíte:

•   Správnou konzistenci a ochucení těsta na cake pops, kdy a jak je obalovat a zdobit, a tipy na originální varianty
•   Jak připravit křupavou ořechovou drobenku (crumble) a využít ji v různých dezertech
•   Jednoduchý, rychlý a nepečený dekonstruovaný cheesecake do skla – ideální pro návštěvy i každodenní chvíle
•   Pistáciové tiramisu s malinami – netradiční, svěží a velmi chutná alternativa klasiky
•   Techniky zdobení a kompletace dezertů, přípravu lahodných krémů a gelů
•   Kombinace chutí a textur, které zaručeně potěší
•   Jak servírovat a prezentovat dezerty profesionálně a efektně

Co vám kurz nabídne:

•   Polodenní praktickou výuku s veškerým vybavením k zapůjčení
•   Jídlo a pití během kurzu
•   Zástěru a sešit s recepturami
•   Certifikát o absolvování kurzu
•   Dárek jako poděkování za účast
•   A samozřejmě si všechny dezerty odnesete domů

Přijďte si užít den plný sladkých zážitků, při kterých nemusíte řešit pečení a můžete se naplno věnovat tvoření a zdobení! Těším se na vás